Biscotti buccellati di Natale

biscotti buccellati siciliani, tradizione di natale

Durante il periodo natalizio le case si riempiono di decorazioni colorate e luminose, ma sopratutto di leccornie! Degli ottimi dolci tradizionali di Natale sono i buccelati siciliani, da preparare con i fichi secchi. Questo dolce ha origini antichissime: clicca qui per leggere la storia del buccellato siciliano. Ingredienti per il ripieno: 500 gr di fichi […]

Continue reading


 Dolci della tradizione natalizia: buccellato

Dolci siciliani con fichi, mandorle e cioccolato

Un tipico dolce siciliano della tradizione, che si preparava durante la novena natalizia, è il buccellato. Il nome deriva dal tardo latino bucellatum, “sbocconcellato”, ma in siciliano è anche detto cucciddatu (o cudduredda in altre parti della Sicilia). E’ una produzione dolciaria ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del […]

Continue reading


 Mangio Consapevolmente e senza sprechi

Avviata presso l’auditorio della scuola secondaria di primo grado Rizzo di Melilli la Settimana di educazione allo sviluppo sostenibile, con il percorso formativo “Mangio Consapevolmente e senza sprechi”. Una settimana che vedrà il coinvolgimento degli studenti della Scuola Secondaria di Primo Grado della sede di Melilli centro e della frazione Villasmundo. L’Alimentazione e gli Sprechi […]

Continue reading