Erbe selvatiche dei Monti Iblei
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“U Cudduruni a miliddisa” è il prodotto tipico più famoso di Melilli. Ecco la ricetta fotografata passo passo.
“Cavateddi” con pecorino e borragine
Vi proponiamo una ricetta che ha come protagonista la borragine, bellissima pianta dai fiori blu…
Nel siracusano con la parola giggiulena si indica sia il seme di sesamo, di origine orientale, che un dolce tipico…
La frutta marturana è fatta di pasta reale, che si confeziona con la mandorla raffinata con zucchero…
L’eccellente vino nostrano: Montecarrubbo
E’ corposo ed ha un profumo intenso e fruttato, ha un retrogusto silvestre che ricorda le erbe mediterranee e i minerali dei territori dei Monti Iblei.
Le “zzippuli”, ovvero le crespelle (o zeppole) tipiche della giornata di San Martino e del Natale.
